Farinhas compostas: versatilidade, sabor e qualidade
Na indústria alimentar moderna, a procura por produtos consistentes, saborosos e nutritivos é constante. As farinhas compostas surgem como uma solução prática e inovadora, permitindo que padarias, pastelarias e fabricantes criem produtos de elevada qualidade com maior facilidade e segurança.
Estas farinhas vão além de uma simples mistura de ingredientes: combinam trigo, centeio, milho, sementes e outros ingredientes cuidadosamente selecionados, oferecendo resultados garantidos e produtos visualmente apelativos e saborosos.
As farinhas compostas oferecem uma série de benefícios para o setor da panificação. Permitem manter a consistência em cada fornada, facilitam a criação de uma grande variedade de produtos — desde pães rústicos e artesanais até pães de forma e produtos pastelaria — e acrescentam sabor e valor nutricional através de cereais integrais, sementes e farelos.
Estas características tornam-nas especialmente valorizadas por profissionais que procuram inovar sem comprometer a qualidade. Graças à sua versatilidade, podem ser aplicadas em pães rústicos e artesanais, pães de forma e integrais, produtos de padaria industrial, snacks e pastelaria, resultando sempre em produtos que se destacam pelo sabor, aroma e textura.
A linha de farinhas compostas Amparo
É precisamente para responder a esta procura que o grupo Better Foods, através da marca Amparo, disponibiliza uma linha de farinhas compostas concebida para garantir consistência, inovação e praticidade em diferentes contextos de produção, assegurando excelência em cada produto final.
A Amparo oferece soluções desenvolvidas para responder às diferentes necessidades da indústria, desde a panificação artesanal até à produção em larga escala.
Com os mixes de farinhas Amparo, os profissionais conseguem manter a consistência e elevar os padrões dos seus produtos, com criatividade ou sabor. Esta combinação de versatilidade, qualidade e confiança faz das farinhas compostas Amparo uma escolha sólida para quem procura soluções completas, adaptadas às exigências do mercado moderno e às expectativas dos consumidores.
Mais do que uma seleção de farinhas, a Amparo representa uma solução completa, oferecendo apoio técnico especializado para otimizar receitas e processos, produtos testados em diferentes condições de produção e ingredientes certificados, seguros e alinhados com as normas internacionais. Com isto, cada produto final cumpre as expectativas, garantindo qualidade e sabor em cada fornada.
Ao longo dos anos, a marca consolidou-se como referência nacional no segmento das farinhas compostas, sempre em linha com a missão do grupo Better Foods. Tal como acontece com a Amparo, também as restantes marcas do Grupo partilham este compromisso de qualidade, inovação e proximidade com os profissionais, tornando o Better Foods um parceiro de confiança em diferentes áreas da indústria alimentar.
O grupo Better Foods é o maior grupo moageiro português, produtor de farinhas de cereais e ingredientes alimentares de elevada qualidade com a importante missão de sustentar a base da alimentação portuguesa e além-fronteiras.
Criado em 2018, o grupo é composto por quatro fábricas de moagem de cereais, que processam diversos tipos de grãos, uma empresa de produtos ultracongelados, especializada na distribuição de artigos de padaria e pastelaria, e dois complexos logísticos responsáveis pela distribuição em todo o território nacional, bem como na Galiza e na Andaluzia. É, assim, um dos mais importantes grupos B2B do setor alimentar em Portugal, dedicado à transformação de cereais e à produção de everyday foods.
