Laboratório
O grupo Better Foods conta com um laboratório interno que satisfaz todos os requisitos e normas de Qualidade e Segurança Alimentar, onde os cereais que chegam e as farinhas produzidas são diariamente testados.
Tratamento Térmico
de Cereais
O Grupo Better Foods detém uma tecnologia inovadora de tratamento térmico de cereais e derivados, nomeadamente arroz, trigo, milho, sêmea e gérmen de trigo, que permite a modificação seletiva das propriedades do produto final, com os seguintes objetivos:
- Estabilização dos produtos;
- Redução das atividades enzimáticas até ao ponto de inativação;
- Redução do teor de humidade e da carga microbiana;
- Aumento do shelf life;
- Melhoria das características organoléticas.
PADARIA
O grupo beneficia ainda de uma padaria experimental onde as farinhas são testadas na prática.
Diariamente são produzidos centenas de pães com o objetivo de garantir que apenas produto em conformidade e com total qualidade chega aos nossos clientes.
Certificações
A unidades Better Foods detêm renomeadas certificações da área alimentar, tais como: BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free Certification Program, Kosher, Halal, Crossed Grain Trademark e Associação Portuguesa de Celíacos.
