Laboratorio
El grupo Better Foods cuenta con un laboratorio interno que satisface todos los requisitos y normas de Calidad y Seguridad Alimentaria, donde se controlan diariamente los cereales que llegan y las harinas producidas.
TRATAMIENTO TÉRMICO
DE CEREALES
El Grupo Better Foods ostenta una tecnología innovadora de tratamiento térmico de cereales y derivados, concretamente arroz, trigo, maíz, salvado y germen de trigo, que permite la modificación selectiva de las propiedades del producto final, con los siguientes objetivos:
- estabilización de los productos;
- reducción de las actividades enzimáticas hasta el punto de inactivación;
- reducción del contenido de humedad y de la carga microbiana;
- aumento de la vida en la estantería;
- mejora de las características organolépticas.
PANADERÍA
El grupo también cuenta con una panadería experimental donde se prueban de forma práctica las harinas.
A diario se producen cientos de panes con el objetivo de garantizar que solo llega a nuestros clientes el producto conforme y con total calidad.
CERTIFICACIONES
Las unidades Better Foods cuentan con reputadas certificaciones del área alimentaria, tales como: BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free Certification Program, Kosher, Halal, Crossed Grain Trademark y Asociación Portuguesa de Celíacos.
