Grupo Better Foods presente na Tecnipão 2026
O grupo Better Foods marcará presença na Tecnipão 2026, um dos mais relevantes pontos de encontro da panificação e pastelaria em Portugal. Reconhecida como um espaço privilegiado de partilha de conhecimento, apresentação de soluções e contacto direto com os profissionais do setor, a Tecnipão volta a afirmar-se como palco central para o debate dos desafios e oportunidades da panificação profissional.
A participação do grupo Better Foods reforça uma estratégia de proximidade e diálogo contínuo com o mercado.
Através da marca Amparo, reafirmamos o nosso compromisso com o fornecimento de matérias-primas de excelência para o fabrico tradicional, desenvolvendo soluções que asseguram estabilidade, consistência e eficiência produtiva às padarias e pastelarias.
Em complemento, a Gergran afirma-se como parceiro estratégico do canal Food Service, demonstrando como as nossas soluções de valor acrescentado permitem alcançar resultados finais de elevada performance, muitas vezes superando os limites da produção manual convencional.
O setor enfrenta atualmente desafios estruturais, com destaque para a escassez de mão de obra qualificada e para a necessidade crescente de garantir consistência e qualidade em todas as produções. Esta realidade exige maior consciência produtiva, processos mais controlados e soluções que permitam manter padrões elevados mesmo com equipas mais reduzidas.
Neste enquadramento, a utilização de farinhas compostas assume um papel determinante. Estas soluções contribuem para a padronização dos resultados, reduzem a variabilidade produtiva, minimizam erros e permitem poupar tempo em etapas críticas do processo. Ao simplificar procedimentos e assegurar maior robustez nas massas, possibilitam ganhos claros ao nível da eficiência, da rentabilidade e da gestão operacional.
Na Tecnipão 2026, o grupo Better Foods dará especial destaque a soluções focadas em:
- Redução de desperdício
- Consistência produtiva
- Maior eficiência e rentabilidade operacional
A presença no evento traduz, assim, o compromisso do grupo Better Foods em estar lado a lado com os profissionais do setor, promovendo a partilha de conhecimento técnico e apresentando respostas práticas para uma panificação mais eficiente, sustentável e preparada para os desafios atuais do mercado.
Enquanto grupo moageiro especializado na produção de farinhas de cereais e ingredientes alimentares, o grupo Better Foods desenvolve soluções técnicas orientadas para estabilidade, consistência e eficiência produtiva. O rigor aplicado ao processo de moagem, o controlo apertado da qualidade e a formulação ajustada às necessidades específicas de cada segmento permitem apoiar padarias, pastelarias e indústria na otimização dos seus processos.
Ingredientes e estabilidade: fatores críticos na produção
Num cenário de maior exigência técnica e pressão constante sobre os resultados, a estabilidade das farinhas e dos ingredientes assume um papel determinante. Pequenas variações na matéria-prima podem comprometer a absorção, o comportamento da massa, a regularidade em linha e o desempenho global da produção.
Para os profissionais da panificação e da indústria transformadora, previsibilidade significa controlo. Significa garantir que cada lote responde da mesma forma, que os processos decorrem sem desvios e que a produtividade não é afetada por oscilações inesperadas. É precisamente aqui que soluções técnicas bem formuladas fazem a diferença no dia a dia das equipas.
Sobre o grupo Better Foods
O grupo Better Foods é o maior grupo moageiro português, produtor de farinhas de cereais e ingredientes alimentares de elevada qualidade com a importante missão de sustentar a base da alimentação portuguesa e além-fronteiras.
Criado em 2018, o grupo é composto por quatro fábricas de moagem de cereais, que processam diversos tipos de grãos, uma empresa de produtos ultracongelados, especializada na distribuição de artigos de padaria e pastelaria, e dois complexos logísticos responsáveis pela distribuição em todo o território nacional, bem como na Galiza e na Andaluzia. É, assim, um dos mais importantes grupos B2B do setor alimentar em Portugal, dedicado à transformação de cereais e à produção de everyday foods.
