La demanda de harinas sin gluten ha crecido constantemente en los últimos años, impulsada tanto por necesidades de salud—especialmente la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten—como por una creciente preferencia por alternativas alimentarias más saludables, funcionales e inclusivas. En Better Foods Group, estamos atentos a estos cambios y hemos invertido en soluciones de harinas [&