Harinas compuestas: versatilidad, sabor y calidad
En la industria alimentaria moderna, la demanda de productos consistentes, sabrosos y nutritivos es constante. Las harinas compuestas surgen como una solución práctica e innovadora, permitiendo que panaderías, pastelerías y fabricantes elaboren productos de alta calidad con mayor facilidad y seguridad.
Estas harinas van más allá de una simple mezcla de ingredientes: combinan trigo, centeno, maíz, semillas y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados, ofreciendo resultados garantizados y productos visualmente atractivos y sabrosos.
Las harinas compuestas ofrecen una serie de beneficios para el sector de la panificación. Permiten mantener la consistencia en cada hornada, facilitan la creación de una amplia variedad de productos —desde panes rústicos y artesanales hasta panes de molde y productos de pastelería— y añaden sabor y valor nutricional gracias a los cereales integrales, semillas y salvado.
Estas características las hacen especialmente valoradas por profesionales que buscan innovar sin comprometer la calidad. Gracias a su versatilidad, pueden aplicarse en panes rústicos y artesanales, panes de molde e integrales, productos de panificación industrial, snacks y pastelería, resultando siempre en productos que destacan por su sabor, aroma y textura.
La línea de harinas compuestas Amparo
Es precisamente para responder a esta demanda que el grupo Better Foods, a través de la marca Amparo, pone a disposición una línea de harinas compuestas concebida para garantizar consistencia, innovación y practicidad en diferentes contextos de producción, asegurando la excelencia en cada producto final.
Amparo ofrece soluciones desarrolladas para responder a las diferentes necesidades de la industria, desde la panificación artesanal hasta la producción a gran escala.
Con las mezclas de harinas Amparo, los profesionales pueden mantener la consistencia y elevar los estándares de sus productos, sin perder creatividad ni sabor. Esta combinación de versatilidad, calidad y confianza hace de las harinas compuestas Amparo una elección sólida para quienes buscan soluciones completas, adaptadas a las exigencias del mercado moderno y a las expectativas de los consumidores.
Más que una selección de harinas, Amparo representa una solución completa, ofreciendo apoyo técnico especializado para optimizar recetas y procesos, productos probados en diferentes condiciones de producción e ingredientes certificados, seguros y alineados con las normas internacionales. Con ello, cada producto final cumple las expectativas, garantizando calidad y sabor en cada hornada.
A lo largo de los años, la marca se ha consolidado como referencia nacional en el segmento de las harinas compuestas, siempre en línea con la misión del grupo Better Foods. Al igual que ocurre con Amparo, también el resto de marcas del Grupo comparten este compromiso con la calidad, la innovación y la proximidad a los profesionales, convirtiendo a Better Foods en un socio de confianza en diferentes áreas de la industria alimentaria.
El grupo Better Foods es el mayor grupo molinero portugués, productor de harinas de cereales e ingredientes alimentarios de alta calidad con la importante misión de sustentar la base de la alimentación portuguesa y más allá de las fronteras.
Creado en 2018, el grupo está compuesto por cuatro fábricas de molienda de cereales, que procesan diversos tipos de granos, una empresa de productos ultracongelados, especializada en la distribución de artículos de panadería y repostería, y dos complejos logísticos responsables de la distribución en todo el territorio nacional, así como en Galicia y Andalucía. Es, por tanto, uno de los grupos B2B más importantes del sector alimentario en Portugal, dedicado a la transformación de cereales y a la producción de everyday foods.
