Harina de Arroz: un Ingrediente esencial en la industria alimentaria
La harina de arroz está siendo cada vez más reconocida como un ingrediente clave en la industria alimentaria, gracias a su versatilidad, valor nutricional y propiedades funcionales. En el grupo Better Foods, nos comprometemos a ofrecer harina de arroz de alta calidad, elaborada a partir de granos seleccionados y cuidadosamente procesados para satisfacer las necesidades específicas de los sectores de panadería, pastelería, nutrición infantil y otras aplicaciones industriales.
Naturalmente libre de gluten, la harina de arroz es una alternativa segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, y responde a la creciente demanda de opciones alimentarias más saludables e inclusivas. Además, es un alimento de fácil digestión, bajo en grasa y con un perfil hipoalergénico, lo que la hace adecuada para dietas especiales y consumidores preocupados por su salud.
Más allá de su utilidad para consumidores celíacos, la harina de arroz destaca por su capacidad para mejorar la textura, el volumen y la digestibilidad de los productos finales. Al ser ligera y con una elevada capacidad de absorción de agua, es muy apreciada en formulaciones que buscan equilibrar sabor y calidad nutricional.
Una harina funcional con alto valor nutricional y aplicaciones versátiles
Desde el punto de vista funcional, la harina de arroz presenta una granulometría fina y una excelente capacidad de retención de agua, lo que contribuye a aportar ligereza, frescura prolongada y mejor conservación a los productos elaborados.
En el grupo Better Foods, utilizamos tecnología de molienda avanzada que garantiza una harina de arroz con granulometría controlada y propiedades consistentes, fundamentales para la producción a gran escala. El proceso de fabricación es rigurosamente supervisado para asegurar la pureza del producto, evitar la contaminación cruzada y mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Esta harina de arroz versátil permite a nuestros clientes industriales desarrollar productos innovadores que responden a las tendencias actuales del mercado: alimentos sin gluten, naturales, funcionales y con alta calidad sensorial. Nuestra gama de harinas de arroz permite el envasado en formatos adaptados a las necesidades de la industria, garantizando practicidad, almacenamiento eficiente y calidad constante.
En el grupo Better Foods tenemos un firme compromiso con la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad. Todo el proceso, desde la selección de los granos hasta el envasado final, sigue normas estrictas que aseguran la fiabilidad de nuestros productos. La harina de arroz Better Foods se produce en líneas dedicadas a harinas sin gluten, garantizando un producto seguro y adecuado para dietas celíacas.
Al elegir la harina de arroz Better Foods, nuestros clientes se benefician de un ingrediente que combina tradición e innovación, cumpliendo con las normas más exigentes de la industria alimentaria global y contribuyendo al desarrollo de productos que promueven la salud, el sabor y la calidad.
El grupo Better Foods es el mayor grupo molinero portugués, productor de harinas de cereales e ingredientes alimentarios de alta calidad con la importante misión de sustentar la base de la alimentación portuguesa y más allá de las fronteras.
Creado en 2018, el grupo está compuesto por cuatro fábricas de molienda de cereales, que procesan diversos tipos de granos, una empresa de productos ultracongelados, especializada en la distribución de artículos de panadería y repostería, y dos complejos logísticos responsables de la distribución en todo el territorio nacional, así como en Galicia y Andalucía. Es, por tanto, uno de los grupos B2B más importantes del sector alimentario en Portugal, dedicado a la transformación de cereales y a la producción de everyday foods.
