Farinhas compostas: versatilidade, sabor e qualidade
Na indústria alimentar moderna, a procura por produtos consistentes, saborosos e nutritivos é constante. As farinhas compostas surgem como uma solução prática e inovadora, permitindo que padarias, pastelarias e fabricantes criem produtos de elevada qualidade com maior facilidade e segurança. Estas farinhas vão além de uma simples mistura de ingredientes: combinam trigo, centeio, milho, sem
Sêmola de milho: o segredo das cervejas leves e de qualidade
Na produção de cerveja, a escolha dos ingredientes é fundamental para garantir a qualidade, o sabor e a estabilidade do produto final. A sêmola de milho, obtida a partir de grãos criteriosamente selecionados e processados, destaca-se como um ingrediente de excelência na elaboração de cervejas leves e refrescantes. No grupo Better Foods produzimos sêmola de […]
Farinha de Arroz: um ingrediente essencial na indústria alimentar
A farinha de arroz é cada vez mais reconhecida como um ingrediente fundamental na indústria alimentar, graças à sua versatilidade, valor nutricional e características funcionais. No grupo Better Foods, preocupamo-nos em oferecer farinha de arroz de alta qualidade, produzida a partir de grãos selecionados e cuidadosamente processados para atender às necessidades específicas dos setores de [
Farinhas isentas de glúten: benefícios e aplicações
A procura por farinhas isentas de glúten tem registado um crescimento constante nos últimos anos, impulsionada por necessidades de saúde — nomeadamente a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten — e também por uma valorização crescente de alternativas alimentares mais saudáveis, funcionais e inclusivas. No grupo Better Foods, acompanhamos de perto esta evolução e […]
Farinhas de cereais para a indústria alimentar
Nos últimos anos, o mercado global de ingredientes alimentares tem vindo a evoluir rapidamente, impulsionado por novas exigências dos consumidores, uma maior consciência ambiental e o desejo crescente por alimentos mais saudáveis e funcionais. Estas mudanças têm estimulado não só a inovação, como também a revalorização de ingredientes essenciais, como as farinhas de cereais, que [&hel
Gérmen de trigo: um superalimento rico em nutrientes
O gérmen de trigo é a parte mais nutritiva do grão de trigo, destacando-se pela sua elevada concentração de nutrientes essenciais. Rico em proteínas de alto valor biológico, fibras e vitaminas E e do complexo B, o gérmen de trigo é um ingrediente fundamental para a alimentação saudável. O gérmen de trigo apresenta uma concentração […]
Farinhas funcionais: o futuro da alimentação saudável e sustentável
Como maior grupo moageiro português, o grupo Better Foods desempenha um papel essencial na oferta de farinhas de cereais e ingredientes alimentares de alta qualidade para diversas aplicações, desde a panificação tradicional até à indústria alimentar de grande escala. O compromisso do grupo com a inovação permitiu o desenvolvimento das chamadas farinhas funcionais que não […]
Compromisso contínuo com a sustentabilidade e eficiência energética
No grupo Better Foods, acreditamos que a sustentabilidade é um pilar essencial para o crescimento responsável das nossas empresas. Neste sentido, o grupo tem dado passos significativos, com resultados concretos e impactes positivos a nível ambiental. As ações visando uma utilização mais racional da energia elétrica e a diminuição das emissões de carbono das empresas […]
Baby Food: qual a melhor farinha?
O grupo Better Foods é o maior grupo moageiro português, produtor de farinhas e ingredientes alimentares. O grupo tem como missão produzir a melhor farinha e ingredientes alimentares, a partir dos melhores cereais. Os produtos derivados de farinhas provenientes das fábricas do grupo Better Foods encontram aplicação em diversos setores, sendo líder de matérias-primas […]
Amparo inova com novo produto pastelaria: “Amparo Panettone”
Cumprindo o seu posicionamento enquanto marca premium de farinhas compostas com soluções para padaria e pastelaria, a marca Amparo lança agora um novo produto que prima pelo seu poder diferenciador: o Amparo Panettone. Pão doce, de origem italiana e com uma massa muito leve, assim é o Amparo Panettone, que pode adquirir diferentes recheios e […]
